Que serait un voyage sans goûter à la gastronomie locale ?
Au nombre des spécialités nantaises, le sandre au beurre blanc, le canard de Challans dit « canard nantais », le fromage « curé nantais », pour un repas accompagné d’un Muscadet frais et léger.

Poisson au beurre blanc

Une recette du patrimoine culinaire nantais : la sauce au beurre blanc pour accompagner un poisson

Pour ce qui est du sucré, les Rigolettes nantaises, bonbon inventé il y a plus de 100 ans, le Petit Beurre (savez-vous qu’il est composé de 52 dents pour les 52 semaines de l’année, de 4 oreilles pour les 4 saisons et de 24 petits trous pour les 24 heures d’une journée ?) et le gâteau nantais avec son petit goût de rhum.

En ville, vous trouverez un riche panel de gastronomie locale et étrangère pour tous les budgets. Les adresses du bien manger avec bonnes tables, marchés, bars à vins… se trouvent dans le guide « Les Tables de Nantes »